Croquete de Milho Verde
É a nossa sugestão como entrada.
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| Imagem Google |
1 lt de milho verde;
3/4 de copo de leite;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de manteiga;
sal;
Farinha de rosca;
1 ovo;
1/2 cebola ralada.
MODO DE FAZER:
Dore a cebola na manteiga, junte a farinha de trigo e deixe corar um pouco (assim a farinha cozinha), mechendo para não queimar. Misture aos poucos o leite fervendo, sempre mexendo para que ele incorpore na farinha (+/- 5 min.) ou até que engrosse.
Junte o milho verde batido no liquidificador, sem a água,
Deixe esfriar e faça os croquetes, passe no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em óleo quente.
Receita da sogrinha Luiza
