Massa Básica de Panqueca

Fica leve e saborosa.

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Ingredientes:

3 ovos;

1 xícara (chá) leite;

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;

1/2 xícara (chá) de amido de milho;

1 pitada de bicarbonato de sódio;

Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Bata todos os ingredientes no liquificador.

Despeje 1/2 concha de massa numa frigideira (média) untada e quente, girando para cobrir o fundo.

Quando soltar a borda, vire para dourar do outro lado.

RECHEIO:

De sua preferência.

Rendimento +/- 6 panquecas