Sardela
Que delícia! poder abrir a geladeira e encontrar uma pasta de sardela para fazer um big lanche. Concorda?
Então mãos a obra, é fácil!
1/2 kg de pimentão vermelho;
2 colheres (sopa rasa) de oregano;
3 colheres (sopa) de massa de tomate;
3 dentes de alho grande;
2 folhas de louro;
Pimenta vermelha a gosto;
Pimenta do reino a gosto;
1/2 copo de Oleo;
1/2 copo de azeite;
150grs de aliche.
MODO DE FAZER:
Fritar no óleo, o alho o oregano, folhas de louro, pimenta vermelha e do reino até dourar.
Em seguida adicionar os pimentões passados no liquidificador com um pouco de água.
Deixar ir secando no fogo brando. Quando os pimentões estiverem cozidos, aumentar o fogo até formar uma pasta. Acrescentar o aliche, previamente picado.
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